本网讯 11月2日下午，国际工商管理学院2012级旅游管理（国际酒店）班《园林艺术与欣赏》课程走出教室，在室外开展了一次园林课程的校内实践教学活动。
活动中，肖蓓老师变身为导游，充分结合校园的园林环境，为同学们介绍园林景观的设计原则、作用与效果，她生动地把书本上的理论与实践结合起来，便于让同学们更加理解书本上的知识。同时配合提问，与同学们进行互动。同学们也积极回答问题，气氛十分活跃。
老师为同学们讲解园林知识
据悉，课外实践活动旨在丰富课堂教学形式，使同学们对课程有更加深刻的了解。同时，促进师生之间的交流。
又讯 近日，2013级旅游管理专业餐饮管理的托盘实践课程在G栋旁小树林开展。
课程分为两部分，站立托盘训练和行走托盘训练。肖蓓老师简要地阐述装盘与托盘技巧。同学们以8人为一组的形式进行托盘训练。初次接受训练的同学，认真学习并接受老师纠正动作；在酒店实践过的同学也积极与其他同学交流经验，课堂气氛非常活跃。
同学们进行托盘训练
生动的课堂讲解和老师丰富的实践经验旨在让同学们领略餐饮服务的奉献精神和顾客至上的宗旨，提高同学们对餐饮服务课程的兴趣。 （管理学院供稿）
时间:Nov 5, 2015 5:09:00 PM
录入者:刘阳
