本网讯 近日，学校餐饮部组织第一、第二、第三食堂全体从业人员开展食品安全教育培训。
餐饮部主任黄威良担任主讲，他以“餐饮服务食品操作规范”与“食物中毒控制”为主题展开培训，着重讲解了食品原料采购、贮存、制作、销售等各环节食品安全管理制度的规范操作及落实方案，同时强调了食品安全工作应该建立科学、严格的监督管理制度。
培训现场
通过此次培训学习，旨在让所有餐饮从业人员提高认识，增强责任，在工作中始终坚持严格的食品安全观，依法行事、规范操作，以保障广大师生饮食安全。
据悉，新《食品安全法》于今年10月1日开始颁布实施，号称“史上最严”。新《食品安全法》在提高了财产处罚的数额的同时，还增加了行政拘留和治安管理处罚。例如，生产经营不合格的婴幼儿食品，或者生产经营死因不明的动物肉类食品，情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。 （餐饮部 文大寨）
时间:Nov 2, 2015 11:16:00 AM
录入者:刘阳
